Soms zijn er van die documentaires die je aan het denken zetten over iets in je eigen leven en er af en toe in slagen om je gedrag te doen veranderen. An Inconvenient Truth deed dat met veel mensen en persoonlijk was Collapse een documentaire die veel indruk maakte en waar ik nog een tijd over nadacht. Forks over Knives is ook zo’n documentaire en is er eentje die je moet zien. Het onderwerp is het voedsel dat we eten en de mogelijk relatie met veel voorkomende ziektes als kanker en een hoog cholesterolgehalte. Het stelt de vraag:

Zou je liever met een vork willen veranderen wat je eet of ervaar je liever het mes en operaties omdat je dat niet gedaan hebt? Continue reading →